Mayonez Ne Kadar Dayan覺r?

Mayonez, raf 繹mr羹 癟ok uzun olan bir 癟eni deildir. Ticari olarak 羹retilen mayonezlerin i癟eriinde sirke, yumurta sar覺s覺, ya bulunmaktad覺r. Fakat koruyucu maddeler ile asit mayonezin i癟inde ki bakterileri 繹ld羹rerek 羹r羹n羹n daha uzun 繹m羹rl羹 olmas覺n覺 salar. Bu sayede h覺zl覺 bozulman覺n 繹n羹ne ge癟ilir.

Evde yap覺lan mayonez i癟in kullan覺lacak yumurta sar覺s覺 past繹rize edilmedii i癟in kullan覺m s羹resi daha k覺s覺tl覺d覺r. G覺da zehirlenmesini 繹nlemek i癟in ev yap覺m覺 mayonezi kullanaca覺n覺z zaman ve kullanaca覺n覺z miktarda haz覺rlaman覺z 繹nerilir.

A癟覺lmam覺 mayonez son kullanma tarihinin bitmesinden sonra saklama koullar覺na uyulmas覺 halinde 2-3 ay daha kullan覺labilir durumdad覺r. Ev yap覺m覺 mayonezler ise buzdolab覺nda olacak ekilde en fazla 5-7 g羹n aral覺覺nda t羹ketilmelidir. Aa覺da ki grafikte mayonezin son kullanma tarihlerini detayl覺 olarak inceleyebilirsiniz.

mayonez ne kadar dayanir bozulur mu
Buzdolab覺nda Kilerde
Ev yap覺m覺
4-7 g羹n
nerilmez
Haz覺r mayonez, a癟覺lm覺
1-2 ay
nerilmez
Haz覺r mayonez, kapal覺
1 y覺l
3-4 ay

Mayonezin Bozulduu Nas覺l Anla覺l覺r?

Mayonezin bozulup bozulmad覺覺n覺 anlamak i癟in ilk olarak 羹r羹n羹 koklayabilirsiniz. Burnunuza 癟羹r羹k kokusu, asidik ya da sirke kokusu geliyorsa mayoneziniz art覺k kullan覺lamaz durumdad覺r. Bunun yan覺 s覺ra mayonezin bozulduu y繹n羹nde ki dier belirtiler de u ekildedir:

  • Kavanozun a覺z ve boyun k覺sm覺nda k羹f oluumu,
  • Mayonezin beyaz, kremsi renginin sar覺 ya da kahverengiye d繹nmesi,
  • Mayonezin s覺v覺, ak覺kan k覺vamdan daha kal覺n ve yumrulu k覺vama d繹n羹mesi,
  • Tats覺zlamas覺,
  • Kavanozun ya da kab覺n i癟inde organik b羹y羹meler olmas覺

Mayonez Nas覺l Saklan覺r?

Mayonezin raf 繹mr羹n羹 uzatmak i癟in saklama koullar覺 癟ok 繹nemlidir. Haz覺r mayonez kaplar覺n覺 a癟madan 繹nce kilerde saklamak gerekir. Mayonezi saklama koullar覺na uygun olarak muhafaza etmek i癟in unlar覺 yapabilirsiniz:

  • Mayonezi oda s覺cakl覺覺nda saklamak istiyorsan覺z kuru, serin ve g羹ne 覺覺覺ndan uzak bir yere koymal覺s覺n覺z. Belirtmi olduumuz ekilde saklaman覺z halinde son kullanma tarihine kadar mayonezi t羹ketebilirsiniz. Mutfakta saklaman覺z halinde ocaa yak覺n yerlerden, nemli alanlardan uzak tutmak gereklidir.
  • Ev yap覺m覺 mayonezleri kesinlikle oda s覺cakl覺覺nda muhafaza etmemek gereklidir. Mayonezin i癟inde ki 癟i yumurta sar覺s覺 bakteri oluumuna neden olur ve 羹r羹n 癟ok h覺zl覺 bozulur.
  • Kavanozun i癟inde mayonezi ka覺kla alacaksan覺z daima temiz ka覺k kullanmaya 癟al覺覺n. B繹ylelikle k羹f oluumunun 繹n羹ne ge癟ilir.
  • Mayonez kab覺n覺 her kullan覺mdan sonra s覺k覺 bir ekilde kapat覺n. Hava almamas覺na dikkat edin. Ayn覺 zamanda kab覺n a覺z k覺sm覺n覺 temiz tutmaya 繹zen g繹sterin.

Mayonez Buzlukta Saklan覺r M覺?

Mayonez buzlukta saklanmamas覺 gereken bir 羹r羹nd羹r ve 繹nerilmez. Mayonez d羹羹k s覺cakl覺klarda belli bir s羹re bozulmayan bir 羹r羹nd羹r. Mayonezi dondurucuya koymak al覺覺lmad覺k bir uygulama olduu gibi koyman覺z halinde 癟繹zd羹rd羹kten sonra dokusunda ve tad覺nda farkl覺lamalar olur.

Mayonezi Bozulmadan Nas覺l Deerlendirebilirim?

Son kullanma tarihi ge癟mi ya da hala kullan覺labilir durumdaki mayonezi yemekler d覺覺nda ahap temizlii i癟in de kullanabilirsiniz. Mayonezin i癟eriinde ki ya ahap masalar覺 nemlendirdii gibi ahap 羹r羹nler 羹zerinde ki su lekelerinin de yok olmas覺n覺 salar.

  • nemli not: arab覺n saklama koullar覺na ilikin bilgileri, D羹nya Sal覺k rg羹t羹(WHO) verileri, sayg覺n medya kurulular覺n覺n makaleleri ve g覺da g羹venlii 羹zerine younlaan sitelerin payla覺mlar覺ndan toplamaktay覺z. Her ne kadar Bozulurmu.com verileri g羹venilir kaynaklara sahip olsa da, uzman g繹r羹羹n羹n yerine ge癟emez. 羹phe ettiiniz durumlarda 羹r羹n羹 kullanmaktan ka癟覺n覺n覺z.

襤lginizi 癟ekebilir: Ekmek ne kadar dayan覺r?

Summary
Mayonez Ne Kadar Dayan覺r?
Article Name
Mayonez Ne Kadar Dayan覺r?
Publisher Name
bozulurmu.com
Baa d繹n