Krema ne kadar sürede bozulur? Son kullanma tarihi geçmiş krema yenir mi?
Krema ne kadar dayanır?
Krema son zamanlarda Türk mutfağında yerini bulan; çorba, makarna, soslu et/tavuk yemeklerinde kendini gösteren bir süt ürünüdür. Bahsettiğimiz krema pasta kreması veya krem şanti ile karıştırılmamalıdır. Süt kreması olarak bilinen şekersiz, biraz kıvamlı, genelde küçük karton kutularda satılan kremadan bahsedeceğiz.
Açılmış veya son kullanma tarihi geçmiş kremanızı hemen aşağıdaki yönlendirmeleri dikkatlice okumadan kesinlikle kullanmayınız.
| TETT veya SKT geçtikten sonra | Buzdolabında | Buzlukta |
|---|---|---|
Krema (Paketi kapalı) | 1-2 hafta | 6+ ay |
Krema (Paketi açılmış) | 5-7 gün | 4 ay |
Kremanın bozulduğu nasıl anlaşılır?
Kremanın bozulduğunu anlamak fazla zor değildir. Öncelikle koklayın. Bozulmuş kremanın aşırı keskin bir kokusu olacaktır.
Bozulduğuna dair bir şüphe duyuyorsanız birazını lavoboya veya bir tabağa dökerek kıvamına bakın. Homojen bir yapısı varsa iyi durumdadır fakat içinde topaklanma olmuş ve kıvamı değişmişse bozulmuştur.
Tam emin olamadınız mı? Az bir kremayı bir bardak sıcak suya koyun ve karıştırın. Eğer krema suda dağılıyorsa sorun yok ama küçük parçalar yayıldığını görürseniz kremayı kullanmayın.
Krema nasıl saklanır?
Kremanızı bir kaç hafta içinde kullanacağınız kesin ise buz dolabının arka raflarında (kapakta değil) saklayın. Kesinlikle dışarıda bırakmayın!
Açılmış kremayı da kısa sürede kullanacaksanız aynı şekilde arka raflarda ağzının sıkıca kapalı olduğundan emin olarak 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.
Krema buzlukta saklanır mı?
Kremanızı uzun süre kullanmayacaksanız hava geçirmeyen bir kapta üzerinde en az bir parmak boyu boşluk bırakarak buzlukta saklayabilirsiniz. Ağzına kadar doldurursanız krema donarken kabı patlatabilir!
Kremayı bozulmadan nasıl değerlendirebilirim?
Krema bir kere açıldığında kısa sürede tüketilmelidir. Tabi pakedinde tarifinizdekinden fazla krema var ise illa ki artan olacaktır. Bu artan kremayı değerlendirmek oldukça kolay!
Bir öğünlük makarnanıza ekleyeceğiniz Alfredo sos krema ağırlıklı bir sos olduğundan elinizdeki açılmış pakedi kolayca bitirmenize olanak tanıyacaktır. Alfredo sos tarifini kolayca bulabilrisiniz.
Krema-Makarna ikilisi alfredo sosla da sınırlı kalmayıp domates ağırlıklı soslarda veya Pesto gibi yeşillik bazlı soslara eklenerek pek çok şekilde buluşturulabilir.
Kremalı mantar veya brokoli çorbası gibi tarifler de kalan kremanızı değerlendirmek için birebirdir.
Kremayı özellikle yemeğimin odak noktası haline getirmek istemiyorum veya ben uğraşamam bunlarla derseniz basitçe sabah yaptığınız omlete kremayı da ekleyerek biraz kıvam ve lezzet kazandırırken elinizdeki kremadan da kurtulmuş olursunuz.
Pratik tarif önerisi: Kremalı Alfredo Sos
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
- 2 diş sarımsak
- 3/4 su bardağı parmesan peyniri (veya kaşar)
- Tuz, kara biber
- Maydanoz
Yapılışı
Tereyağını eritin ve üzerine kremayı ekleyin, ardından iyice ezilmiş sarımsağı ve rendelenmiş parmesan peynirini tavaya ilave edin.
Tuzunu ve kara biberini de ekleyip peyniri biraz eriyince ateşten alın. Üzerine ince kıyılmış bir tutam maydanozu da ekleyin.
Önemli not: Krema’nın raf ömrüne ilişkin bilgileri, Dünya Sağlık Örgütü(WHO) verileri, saygın medya kuruluşlarının makaleleri ve gıda güvenliği üzerine yoğunlaşan sitelerin paylaşımlarından toplamaktayız. Her ne kadar Bozulurmu.com verileri güvenilir kaynaklara sahip olsa da, uzman görüşünün yerine geçemez. Şüphe ettiğiniz durumlarda ürünü kullanmaktan kaçınınız.
Based on 6 Review(s)