Yumurta ne kadar s├╝rede bozulur?

Yumurta Bozulur mu? Son kullanma tarihi ge├žmi┼č yumurta yenir mi?

Yumurta ne kadar dayan─▒r?

Yumurta do─čru ko┼čullarda sakland─▒─č─▒nda Tavsiye Edilen T├╝ketim Tarihi veya Son Kullanma TarihiÔÇÖnin ├╝zerinden aylar ge├žse de tazeli─čini koruyabilen bir g─▒dad─▒r. Alt─▒n kural yumurtay─▒ o g├╝n kullanmayacaksan─▒z buzdolab─▒nda saklamakt─▒r.

┬áYumurtan─▒n ├╝zerine bas─▒lan kod tarih ile kar─▒┼čt─▒r─▒lmamal─▒d─▒r, bu konudaki a├ž─▒klama yaz─▒m─▒zda mevcuttur. Yumurtan─▒z─▒ nerede saklayaca─č─▒n─▒z veya bozulup bozulmad─▒─č─▒n─▒ anlamak i├žin hemen a┼ča─č─▒daki bilgileri kullanabilirsiniz.

Yumurta bozulur mu?
TETT veya SKT ge├žtikten sonra Oda S─▒cakl─▒─č─▒nda Buzdolab─▒nda
Taze Yumurta
├ľnerilmez
3-4 hafta
Yumurta Beyaz─▒
├ľnerilmez
2-4 g├╝n
Yumurta Sar─▒s─▒
├ľnerilmez
1-2 g├╝n

Taze yumurta nas─▒l anla┼č─▒l─▒r?

Yumurtan─▒n bozulma s├╝resi: Yumurta bozulmu┼č mu veya yumurta bayat m─▒ sorular─▒n─▒ cevaplamak i├žin uygulanabilecek ├že┼čitli testler var. ─░lk olarak her zaman uygulad─▒─č─▒m─▒z en basit y├Ântem akla gelir, koklamak. Yumurta ├ž├╝r├╝d├╝─č├╝nde a─č─▒r bir koku yayar. Fakat dikkatli olun e─čer koklamak i├žin k─▒rarsan─▒z bir di─čer testi uygulayamazs─▒n─▒z!

┬áYumurtay─▒ hala k─▒rmad─▒ysan─▒z yapabilece─činiz bir test ise y├╝zd├╝rme testidir. Bir barda─č─▒ su ile doldurup yumurtay─▒ i├žine at─▒n. E─čer yumurta dibe bat─▒yorsa tazedir. Yumurta bir miktar y├╝kseliyorsa yenilebilir durumdad─▒r. Fakat e─čer yumurta suyun ├╝zerinde y├╝z├╝yorsa bayatlam─▒┼č oldu─čunu varsayabilirsiniz.

┬áE─čer yumurtay─▒ k─▒rd─▒ysan─▒z sar─▒s─▒ ve beyaz─▒n─▒n diri ve da─č─▒lmayan bir yap─▒da olmas─▒na dikkat edin. D├╝zg├╝n ┼čekilde k─▒r─▒lmas─▒na ra─čmen sar─▒ veya beyaz da─č─▒l─▒p normalden fazla yay─▒l─▒yorsa bozulmu┼č olmas─▒ muhtemeldir. Bu durumda dikkatlice yumurta s─▒v─▒s─▒nda k─▒rm─▒z─▒, mavi veya ye┼čil lekeler olup olmad─▒─č─▒n─▒ kontrol edin, her biri farkl─▒ bir bozulma t├╝r├╝n├╝n habercisi olabilir.

Yumurta nas─▒l saklan─▒r?

Yumurtay─▒ nerede saklamal─▒y─▒m? Yumurta kesinlikle buz dolab─▒nda saklanmal─▒d─▒r. Baz─▒ marketlerde fazla yer kaplad─▒─č─▒ veya h─▒zl─▒ sat─▒ld─▒─č─▒ i├žin dolap d─▒┼č─▒ndaki reyonlarda sat─▒lmas─▒ bir kafa kar─▒┼č─▒kl─▒─č─▒ yaratsa da siz siz olun yumurtan─▒z─▒ 15 derecenin ├╝zerinde bir s─▒cakl─▒kta saklamay─▒n!

Yumurta, ├žo─ču hayvansal ├╝r├╝n gibi bakteri ├╝remesine ve bozulmaya a├ž─▒k bir g─▒dad─▒r. Bu nedenle nemden uzak serin bir ortamda saklanmal─▒d─▒r. En uygun y├Ântem Kutusundan ├ž─▒karmadan buzdolab─▒n─▒n herhangi bir raf─▒nda saklamakt─▒r. E─čer dolab─▒n─▒zda yumurtalar i├žin ├Âzel bir b├Âl├╝m var ve kutunun temiz olmad─▒─č─▒n─▒ d├╝┼č├╝n├╝yorsan─▒z buzdolab─▒n─▒n bu b├Âl├╝m├╝n├╝ de kullanabilirsiniz.

Yumurtay─▒ nas─▒l daha uzun s├╝re bozulmadan saklar─▒m? Elinizdeki yumurtalar─▒n bozulmas─▒ndan korkuyorsan─▒z onlar─▒ kat─▒la┼č─▒ncaya kadar ha┼člayarak ├Âmr├╝n├╝ 1 hafta daha uzatabilirsiniz. Daha detayl─▒ bilgiyi ÔÇťYumurta nas─▒l de─čerlendirilir?ÔÇŁ ba┼čl─▒─č─▒ alt─▒nda bulabilirsiniz.

Yumurta buzlu─ča konur mu?

Buzlu─ča konan yumurta bozulur mu? Bir haftadan daha uzun bir s├╝re yiyemeyecekseniz ve bozulmas─▒ndan korkuyorsan─▒z yumurtalar─▒ k─▒r─▒p i├žine bir mikta tuz atarak ├ž─▒rp─▒n. Kapa─č─▒n─▒ s─▒k─▒ca kapatabilece─činiz bir kaba koyup buzlu─ča at─▒n. Bu ┼čekilde lezzetten biraz ├Âd├╝n verseniz de en az bir ka├ž hafta daha yenilebilir ┼čekilde kalacaklar─▒ndan emin olabilirsiniz.

 

Yumurtan─▒n ├╝zerindeki kod ne anlama geliyor?

┬áYumurta kodlar─▒, yani yumurtan─▒n ├╝zerindeki yaz─▒lar Avrupa Birli─čiÔÇÖnin de kulland─▒─č─▒ kod sisteminin bir par├žas─▒d─▒r. Yumurtan─▒n ├╝retim tipini s─▒n─▒fland─▒rmak, men┼čei il/├╝lkeyi/yeri belirtmek i├žin kullan─▒l─▒r. TR ve 45 gibi b├Âl├╝mler yumurtan─▒n ├╝retildi─či ├╝lke ve ili belirtirken bizin as─▒l odaklanmam─▒z gereken ba┼čtaki 0,1,2,3 say─▒lar─▒ndan birinin kullan─▒ld─▒─č─▒ k─▒s─▒md─▒r.

Hangi say─▒ ile ba┼člad─▒─č─▒na g├Âre yumurtay─▒ ├╝reten ├žiftli─čin ├╝retim tarz─▒ anla┼č─▒labilir:

3 ile ba┼člayanlar ÔÇťKafeste ├╝retimÔÇŁ

2 ile ba┼člayanlar ÔÇťK├╝meste ├╝retimÔÇŁ

1 ile ba┼člayanlar ÔÇťGezen tavuk olarak bildi─čimizÔÇŁ

0 ile ba┼člayanlar ÔÇťOrganik ├╝retimÔÇŁ

┬áAnlamlar─▒n─▒ ta┼č─▒r. Say─▒ k├╝├ž├╝ld├╝k├že daha kaliteli ve lezzetli bir yumurta olma ihtimali artmas─▒na kar┼č─▒n, ÔÇť 3 ile ba┼člayan yumurta yenir mi? ÔÇť veya ÔÇť kodu 2 olan yumurta sa─čl─▒ks─▒z m─▒d─▒r? ÔÇť gibi kar┼č─▒la┼čt─▒─č─▒m─▒z sorulara g├Ân├╝l rahatl─▒─č─▒yla ┼ču cevab─▒ verebiliriz. Bu kodu kullanan ├╝reticiler zaten T.C. Tar─▒m Bakanl─▒─č─▒ÔÇÖn─▒n onay─▒n─▒ ald─▒─č─▒ndan sa─čl─▒─č─▒n─▒z─▒ tehlikeye atacak bir ├╝retim yapmalar─▒ neredeyse m├╝mk├╝n de─čildir. As─▒l ├╝zerinde kod olmayan yumurtalardan ┼č├╝phelenmelisiniz ve g├╝venilir bir ├╝reticiden gelmiyor ise t├╝ketmemelisiniz.

Yumurta nas─▒l de─čerlendirilir?

Tatile gidiyorsan─▒z veya ba┼čka bir nedenle yumurtalar─▒n─▒z─▒ bir s├╝re daha t├╝ketemeyecekseniz ├Âm├╝rlerini bir hafta uzatmak i├žin basit bir y├Ântem onlar─▒ kat─▒la┼č─▒ncaya kadar ha┼člamakt─▒r.

Bir kaba su koyup yumurtalar─▒ i├žine koyun, suyu ─▒s─▒tmaya ba┼člay─▒n ve kaynamaya ba┼člad─▒ktan 6-7dk sonra yumurtalar─▒ ├ž─▒kart─▒p buzdolab─▒na koyun. Daha sonra bu ha┼članm─▒┼č yumurtalar─▒ soyup b├Âlerek salatalar─▒n─▒z─▒n ├╝st├╝ne koyabilir veya kahvalt─▒da ├╝zerine zeytinya─č─▒ ve tuz, karabiber, pulbiber, kekik gibi baharatlar gezdirerek yiyebilirsiniz.

Pratik tarif ├Ânerisi: Yumurtal─▒ Ekmek

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz
  • 1/2 ├žay ka┼č─▒─č─▒ karabiber
  • 1/2 ├žay ka┼č─▒─č─▒ kekik
  • 1/2 ├žay ka┼č─▒─č─▒ pul biber
  • 1 adet bayat ekmek (dilimlenmi┼č)
  • 1 su barda─č─▒ s─▒v─▒ ya─č (k─▒zartmak i├žin)

Yap─▒l─▒┼č─▒

Bir kaseye yumurta, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi koyup iyice ├ž─▒rp─▒n. Dilimlenmi┼č bayat ekmekleri yumurtal─▒ kar─▒┼č─▒m─▒n i├žerisine bat─▒r─▒n.┬á

Tavada ya─č─▒ k─▒zd─▒r─▒p harc─▒ i├žine ├žekmi┼č ekmek dilimlerini arkal─▒ ├Ânl├╝ rengi alt─▒n sar─▒s─▒ olana kadar k─▒zart─▒n. S─▒cak servis edin.

  • ├ľnemli not: Yumurta bozulur mu? yaz─▒m─▒zdaki bilgileri, D├╝nya Sa─čl─▒k ├ľrg├╝t├╝(WHO) verileri, sayg─▒n medya kurulu┼člar─▒n─▒n┬ámakaleleri ve g─▒da g├╝venli─či ├╝zerine yo─čunla┼čan sitelerin payla┼č─▒mlar─▒ gibi kaynaklardan toplamaktay─▒z. Her ne kadar Bozulurmu.com verileri g├╝venilir kaynaklara sahip olsa da, uzman g├Âr├╝┼č├╝n├╝n yerine ge├žemez. ┼×├╝phe etti─činiz durumlarda ├╝r├╝n├╝ kullanmaktan ka├ž─▒n─▒n─▒z.
Summary
recipe image
Recipe Name
Yumurta ne kadar s├╝rede bozulur?
Published On
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)

Yumurta ne kadar s├╝rede bozulur?” hakk─▒nda 8 yorum

  1. Merhabalar, yumurtada bazen kan p─▒ht─▒s─▒ gibi bi seyler oluyor. yeni ald─▒─č─▒m yumurtalarda bile oluyor. k├Ây yumurtas─▒ aliyoruz. Ne olabilir sizce?

    1. Merhaba Yeliz Han─▒m, yumurtadaki kan lekesi tavu─čun yumurtal─▒─č─▒ndaki k─▒lcal damarlarda kanama olmas─▒ sonucu yumurtan─▒n i├žine kar─▒┼č─▒r. Pi┼čirdikten sonra yenmesinde bir problem yoktur.

  2. Fazlaca yumurtayi haslayip kabuklarini soyup sosladiktan sonra derin dondurucuda saklayabilir miyim? Bu sayede ihtiyacim oldugunda elimin altinda terbiye edilmis haslanmis yumurta olacaktir. Yemek hazirlarken isimi kolaylastiracagini dusunsemde bu sekilde saklamam uygun olur mu? Yanitlarsaniz coj sevinirim. Tesekkurler

    1. Evet, bu ┼čekilde haftalarca saklayabilirsiniz. Fakat yumurta donup ├ž├Âz├╝ld├╝─č├╝nde lezzetinde bozulma olabilir.

  3. Marketten ald─▒g─▒m yumurtan─▒n kend─▒ kab─▒ ile buzdolab─▒na koydugum zaman o kaba dokunuldugunda da salmonella etk─▒si olur mu?
    Buzdolab─▒nda yumurta kaplar─▒na dokunduklar─▒nda cok huylan─▒yorum

    1. E─čer kaliteli bir firman─▒n ├╝r├╝n├╝n├╝ ald─▒ysan─▒z ambalaj─▒n d─▒┼č k─▒sm─▒ hijyenik olacakt─▒r. ├ľzellikle ekstra bir malzeme ile kapland─▒ysa sadece depolama ve lojistik s├╝re├žlerinde bulundu─ču yerlerden bula┼čabilecek pislikler olur. Ambalajl─▒ da a├ž─▒k olarak da yumurtay─▒ muhafaza etmeniz gereken yer buzdolab─▒n─▒n yumurtal─▒k g├Âz├╝d├╝r. Buras─▒ kapakl─▒ bir b├Âlmeyse di─čer g─▒dalarla temas─▒ ├Ânleyebilirsiniz.

  4. Hocam yumurtalar─▒ bir kab─▒n i├žine k─▒rsam ve c─▒rpsam sonra buzlu─ča at─▒p dondursam, bir sorun olur mu? Ka├ž g├╝n saklayabilirim? dondurucudan ├ž─▒kartt─▒ktan sonra ka├ž g├╝n oda s─▒cakl─▒─č─▒nda durabilir? Te┼čekk├╝rler

    1. Yumurtay─▒ buzlukta saklamak i├žin genellikler sar─▒s─▒ ve beyaz─▒n─▒ ay─▒rarak, buz kal─▒b─▒, kek kal─▒b─▒ gibi kaplarda saklama y├Ântemi tercih edilir. Sar─▒s─▒n─▒n k─▒vam─▒n─▒ korumas─▒ i├žin i├žerisine az miktarda tuz ve ┼čeker de koyman─▒zda fayda var.

Bir cevap yaz─▒n

E-posta hesab─▒n─▒z yay─▒mlanmayacak.

Ba┼ča d├Ân