Yumurtanın üzerindeki rakamlar ne anlama geliyor?​

 Yumurta kodları, yani yumurtanın üzerindeki rakamlar Avrupa Birliği’nin de kullandığı kod sisteminin bir parçasıdır. Yumurtanın üretim tipini sınıflandırmak, menşei il/ülkeyi/yeri belirtmek için kullanılır. TR ve 45 gibi bölümler yumurtanın üretildiği ülke ve ili belirtirken bizin asıl odaklanmamız gereken baştaki 0,1,2,3 sayılarından birinin kullanıldığı kısımdır.

Hangi sayı ile başladığına göre yumurtayı üreten çiftliğin üretim tarzı anlaşılabilir:

Yumurta kodu 3 ile başlayanlar “Kafeste üretim”

Yumurta kodu 2 ile başlayanlar “Kümeste üretim”

Yumurta kodu 1 ile başlayanlar “Gezen tavuk olarak bildiğimiz”

Yumurta kodu 0 ile başlayanlar “Organik üretim”

 Anlamlarını taşır. Sayı küçüldükçe daha kaliteli ve lezzetli bir yumurta olma ihtimali artmasına karşın, “ 3 ile başlayan yumurta yenir mi? “ veya “ kodu 2 olan yumurta sağlıksız mıdır? “ gibi karşılaştığımız sorulara gönül rahatlığıyla şu cevabı verebiliriz. Bu kodu kullanan üreticiler zaten T.C. Tarım Bakanlığı’nın onayını aldığından sağlığınızı tehlikeye atacak bir üretim yapmaları neredeyse mümkün değildir. Asıl üzerinde kod olmayan yumurtalardan şüphelenmelisiniz ve güvenilir bir üreticiden gelmiyor ise tüketmemelisiniz.