Pekmez bozulur mu?

Pekmez bozulur mu?

Pekmez bozulur mu? Pekmez faydalar覺 saymakla bitmeyen bir besindir. Pekmez besin deeri y羹ksek olduundan enerji veren, pek 癟ok organa faydal覺 bir yiyecek. Pekmez kalori bak覺m覺ndan y羹ksek ve youn olduundan fazla miktarda t羹ketemediimiz ve genelde dolab覺n bir k繹esinde unutulan bir 羹r羹n olduundan bozulma durumlar覺 癟ok癟a yaan覺yor.

Pekmez nas覺l yap覺l覺r? Pekmez yap覺m覺 羹z羹mlerin ezilip suyunu posas覺ndan ay覺rarak, bu suyun kaynat覺l覺p younlamas覺 ve y羹ksek derecede kalsiyum karbonat i癟eren pekmez yap覺m覺nda kullan覺lan toprak olan mar覺n, havara veya pekmez topra覺 olarak bilinen toprak ile i癟indeki tortunun 癟繹kt羹r羹l羹p asit oran覺n覺n d羹zenlenip s羹z羹lmesiyle ger癟ekleir. Bu en yayg覺n olan 羹z羹m pekmezi i癟in ge癟erli metod olsa da dier pekmez 癟eitleri de benzer ekillerde yap覺l覺r.

Pekmez 癟eitleri: z羹m pekmezi, dut pekmezi, ke癟iboynuzu pekmezi, and覺z pekmezi, eker kam覺覺 pekmezi…

Alt bal覺klarda pekmezin bozulduunu nas覺l anlar覺z ve pekmez nas覺l saklanmal覺 g繹receiz.

Pekmez resmi
Oda S覺cakl覺覺nda Buzdolabnda
Pekmez (a癟覺lm覺)
6 ay
6 ay 1 y覺l
Pekmez (kapal覺)
2 y覺l
2 - 3 y覺l

Pekmezin bozulduunu nas覺l anlar覺z?

襤lk aamada pekmezin 羹zerinde k羹f tabakas覺 var m覺 kontrol etmeliyiz, 羹st羹 k羹flenmi ve k繹t羹 kokan bir pekmez yenmemelidir.

Pekmezin bozulmas覺n覺n en belirgin 繹zelliklerinden biri k覺vam覺d覺r. Yapt覺覺m覺z testlerde bozuk pekmezin yap覺s覺n覺n deiip kat覺 bir k覺vam ald覺覺n覺 g繹rd羹k. Pekmez ka覺覺 bat覺r覺p 癟覺kar覺nca 羹zerinden s覺v覺 halde akm覺yor, ka覺a yap覺覺yorsa veya kat覺lam覺 bir yap覺 g繹zlemliyorsan覺z pekmez bozulmutur.

Bozulmay覺 ele veren bir dier fakt繹r ise pekmezin rengi. Pekmez bozulduk癟a koyu kahverengiye d繹nmeye balar 繹yle ki 癟ok uzun s羹re bekleyen pekmezler siyaha d繹nebilir.

Bir dier g繹sterge pekmezin y羹zeyinde oluan daha a癟覺k renkli k繹p羹klerdir. Tek ba覺na pekmezin yenemez halde olduu anlam覺na gelmese de bunu da g繹z 繹n羹nde bulundurun.

Yine uygulayabileceiniz bir dier test 癟alkalama. Pekmez zor 癟alkalan覺yor, k羹tle halinde hareket edip akm覺yorsa bozumu olabilir.

Emin olam覺yorsan覺z son 癟are olarak tad覺na bakmay覺 deneyin(tabii k羹fl羹 deilse). Meyvemsi tad覺 yerine 癟ok ac覺/eki bir tat var ise bozulmutur.

Pekmez nas覺l saklanmal覺?

ncelikle pekmezi hava almayan cam kapta saklamaya 繹zen g繹stermelisiniz, plastik kaplar 繹nerilmez. Pekmezle ilgili alt覺n kural a覺r覺 s覺caa ve a覺r覺 soua maruz b覺rakmamakt覺r. G羹ne 覺覺覺 almayan, serin bir kiler veya dolapta saklanmas覺 uygundur.

Eer birka癟 ayda bitiremeyecekseniz alt bal覺ktaki bilgiler iinize yarayabilir. A癟覺lm覺 pekmezin raf 繹mr羹n羹 uzatmak i癟in buzdolab覺nda saklamak daha doru olacaktur.

Pekmez donar m覺? Pekmez buzdolab覺nda saklan覺r m覺?

Pekmez ev tipi buzluklarda kat覺 hale gelecek kadar donmaz. Pekmezin i癟erisindeki eker antifriz etkisi yapaca覺ndan ve pekmezin youn k覺vam覺ndan dolay覺 donmas覺 i癟in a覺r覺 souk ortamlar gereklidir.

Pekmezi buzdolab覺nda saklamak m羹mk羹nd羹r. Eer pekmezi a癟t覺ysan覺z ve uzun s羹rede t羹keteceinizi d羹羹n羹yorsan覺z buzdolab覺n覺n daha s覺cak k覺s覺mlar覺 olan rafta saklamal覺s覺n覺z 癟羹nk羹 soukta eker kristalize olup pekmezin k覺vam覺n覺 ve lezzetini deitirebilir.

Pratik tarif 繹nerisi: Pekmezli ekersiz Kek

Malzemeler

  • 1.5 su barda覺 pekmez
  • 3 yumurta
  • 3 su barda覺 un
  • 1 su barda覺 s覺v覺 ya
  • 1 su barda覺 s羹t
  • 1 癟ay barda覺 ufalanm覺 ceviz
  • 1 yemek ka覺覺 kakao
  • 1 癟ay ka覺覺 tar癟覺n
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 4-5 damla limon suyu

Yap覺l覺覺

Yumurtalar覺 pekmezle bir kapta 2dk dakika 癟覺rp覺n. S覺v覺 ya覺 ve s羹t羹 ekleyip 2dk daha 癟覺rp覺n. Un, kabartma tozu, vanilya, tar癟覺n ve kakaoyu ekleyip kar覺t覺r覺n. En son olarak cevizleri de ekleyip yalanm覺/unlanm覺 kek kal覺b覺n覺za kar覺覺m覺 d繹k羹n.

Kal覺b覺 繹nceden 180 derecede 覺s覺t覺lm覺 f覺r覺n覺n覺za koyun. 40dk kadar piirin. Pien keki f覺r覺ndan al覺p bir s羹re dinlendirin. Kal覺ptan 癟覺kar覺p servis edin.

  • nemli not: Pekmez raf 繹mr羹 hakk覺ndaki bilgileri D羹nya Sal覺k rg羹t羹(WHO) verileri, sayg覺n medya kurulular覺n覺n makaleleri ve g覺da g羹venlii 羹zerine younlaan sitelerin payla覺mlar覺ndan toplamaktay覺z. Her ne kadar Bozulurmu.com verileri g羹venilir kaynaklara sahip olsa da, uzman g繹r羹羹n羹n yerine ge癟emez. 羹phe ettiiniz durumlarda 羹r羹n羹 kullanmaktan ka癟覺n覺n覺z.
Summary
recipe image
Recipe Name
Pekmez bozulur mu?
Author Name
Published On
Average Rating
41star1star1star1stargray Based on 6 Review(s)

Pekmez bozulur mu?” hakk覺nda 2 yorum

  1. 5 kikilo uzum pekmezi aldim. Ama cok civik. Adeta su gibi. Kivamini koyulastirmak icin ne yapabilirim.??

    1. Bu pekmezin yap覺m aamas覺nda kaynama s羹resi ve kullan覺lan 羹z羹m羹n cinsi ile alakal覺 olabilir. Kendiniz tekrar kaynatmay覺n. reticiyle iletiime ge癟ebilirsiniz.

Bir cevap yaz覺n

E-posta hesab覺n覺z yay覺mlanmayacak.

Baa d繹n